Kurikulum adalah seperangkat rencana dan pengaturan mengenai tujuan, isi, dan bahan pelajaran serta cara yang digunakan sebagai pedoman penyelenggaraan kegiatan pembelajaran untuk mencapai tujuan pendidikan tertentu. Akademi Pertanian Yogyakarta (APTA) menggunakan Kurikulum KKNI.

Kurikulum APTA terdiri dari 6 Semester dengan Sumlas SKS 116. Total SKS 116 terdiri dari Teori 46 SKS (39, 66%) dan Praktek 76 SKS (60,34%), dari Kurikulum KKNI alumni APTA masuk pada level 5